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食品净化车间标准四大要点

华锐净化 / 2021-01-26 10:00:02 / 阅读次
食品净化车间标准四大要点

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食品净化车间标准四大要点

因为食品关于人的身体健康,所以特别要注意加工环境的卫生,稍有不慎,就会出现事故。所以对食品净化车间的要求就特别高,下面大家就来看看食品净化车间标准有哪些吧。 食品净

  因为食品关于人的身体健康,所以特别要注意加工环境的卫生,稍有不慎,就会出现事故。所以对食品净化车间的要求就特别高,下面大家就来看看食品净化车间标准有哪些吧。
 

食品净化车间
食品净化车间
 

  1、结构

  食品净化车间采用的结构应该用砖砌或者是钢混,但是要根据各类产品的特点,在设计上。要适合特定的食品净化加工的需求。

  2、整体的布局

  车间的整体布局不仅要方便每个加工环节的衔接,还要有利于在加工食品的过程中方便控制卫生,以防在生产的时候发生食品被污染的现象。

  3、净化车间的墙面、门窗、和顶面

  一定要用耐腐蚀的材料制成净化车间,而且还要有防滑、容易清洗、不渗水和坚固的特点,表面还要平整,不能够有积水的现象。车间的地面在设计与制作的时候应该稍微比食品厂的整体地面高点,要有一定的斜坡度。

  4、排水与供水设施

  车间里所用的供水管应该采用以不容易生锈的材料制成,而且供水的管路应该保持统一的走向。排水沟适宜用不渗水、表面比较光滑的材料制成,在施工的时候不能有裂缝和凹凸不平的现象,也要有一定的倾斜度,这样方便排水。

  此外,还应该根据不同的食品,制定好温度,以防食品变质。食品净化车间的好坏直接影响食品的健康,所以企业在建造车间的时候,一定要多伤心,切不能大意。

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